Culturewitches  

 

Menü
 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Brainstorming
Csak csöndben. Csak halkan. Hogy senki meg ne hallja.
 
Legfrissebb
Friss bejegyzések
2020.04.26. 10:16
2020.02.27. 17:16
2020.02.26. 17:21
2020.02.16. 08:56
2020.01.10. 07:44
Friss hozzászólások
 
Culturewitches mindennapi betevő

2016-os sósságok

Itt az év vége, jön a nagy sós összefoglaló.

Az első recept, a Lábtörlő nevű virslis-rácsos Nassoló Dettitől származik.

Amivel kiegészíteném a leírást: 2 dl tejet használtam és 7 db virslit. Az élesztőt fel kell futtatni. A kelesztés nálam egy óráig tartott, a sütési idő pedig 35-40 perc.

Ezt követően készítettem el a sajtos perecet, mert ki akartam próbálni végre a korábban vásárolt szaggatót.

Nekem a receptben leírtakkal szemben nem 70-75, hanem 95 db lett belőle. A só mennyiségét megdupláztam és felesben használtam hozzá sima és füstölt sajtot.

Az ezutáni sajtos hajtoványt szintén Detti oldalán találtam, viszont Limarától származik, aki rengeteg gasztrobloggert megihletett, nagyon sokan hivatkoznak rá, mint a kelt tészták magyar királynőjére.

A tapasztalataim a következők: füstölt sajtot használjunk, mert a sima nem elég karakteres. A tészta krémmel való megkenése után szórjunk még rá pluszban sajtot. Érdemes valóban trapéz alakúra felvágni a tésztát, mert én sima tallérokat készítettem, de sütéskor dőltek össze-vissza. Jó messzire tegyük egymástól a tepsiben a darabokat, mert sütés közben nagyon megnőnek.

Karácsonyra három sóssal készültem, mindhárom Rupáner konyhájából került ki. Túl azon, hogy egyik finomabb, mint a másik, azt is megtanultam tőle, hogy süteményeink sokszor nem frissen tartó dobozban vagy fóliába bugyolálva őrzik meg sütéskori állapotukat napokig, hanem nagyanyáink módszerével, konyharuhával letakarva. Kipróbáltam, működik, konkrétan az omlós sajtos kockánál.

A recept nagyon egyszerű, az eredmény pedig finom és tetszetős. Nálam 18 perc alatt érte el az arany színt.

A pizzás csavart stangli már macerásabb, de annyira ízgazdag, hogy érdemes vele vacakolni (bacon helyett 5 dkg sonkát kockáztam rá). Arra kell figyelni, hogy legalább kétszer tekerjük meg a delikvenseket, különben szétnyílnak sütéskor és kiszárad a belsejük.

A vajpuha sajtos csigák tésztájával nem könnyű bánni, mert nagyon lágy, így feltekerés után, szeletelés előtt egy órára be kell tenni a fagyasztóba. Én kivétel után nem vártam, hogy felmelegedjen, szeleteltem és azonnal sütöttem is, ami így 20 percet vett igénybe.

Próbáljátok ki őket bátran, egyikkel sem foghattok mellé.

Címkék: étel sós
2016.12.31. 10:31, Marian Vissza a bloghoz
1 hozzászólás
Utolsó hozzászólásokÚjabbak 1 KorábbiakLegelső hozzászólások
Idézet
2017.03.05. 17:00
Marian

A pizzás stanglit receptjét kipróbáltam azóta reggeli gyanánt kör alakúra szagattva is. Finomabb volt, mert jobban érvényesült így a töltelék.

Utolsó hozzászólásokÚjabbak 1 KorábbiakLegelső hozzászólások
 

Szeretnél egy jó receptet? Látogass el oldalamra, szeretettel várlak!    *****    Minõségi Homlokzati Hõszigetelés. Vállaljuk családi házak, lakások, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését.    *****    Amway termék elérhetõ áron!Tudta, hogy az általános tisztítószer akár 333 felmosásra is alkalmas?Több info a weboldalon    *****    Florence Pugh magyar rajongói oldal. Ismerd meg és kövesd az angol színésznõ karrierjèt!    *****    Fele királyságomat nektek adom, hisz csak rátok vár ez a mesebirodalom! - Új menüpont a Mesetárban! Nézz be te is!    *****    DMT Trip napló, versek, történetek, absztrakt agymenés:)    *****    Elindult a Játék határok nélkül blog! Részletes információ az összes adásról, melyben a magyarok játszottak + egyéb infó    *****    Florence Pugh Hungary - Ismerd meg az Oppenheimer és a Dûne 2. sztárját.    *****    Megnyílt az F-Zero Hungary! Ismerd meg a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-sorozatát! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    A Cheer Danshi!! nem futott nagyot, mégis érdemes egy esélyt adni neki. Olvass róla az Anime Odyssey blogban!    *****    A 1080° Avalanche egy méltatlanul figyelmen kívül hagyott játék, pedig a Nintendo egyik remekmûve. Olvass róla!    *****    Gundel Takács Gábor egy különleges könyvet adott ki, ahol kiváló sportolókkal a sport mélységébe nyerhetünk betekintést.    *****    21 napos életmódváltás program csatlakozz hozzánk még!Január 28-ig 10% kedvezménnyel plusz ajándékkal tudod megvásárolni    *****    Szeretne egy olyan általános tisztítószert ami 333 felmosásra is elegendõ? Szeretne ha csíkmentes lenne? Részletek itt!!    *****    Új játék érkezett a Mesetárba! Elõ a papírral, ollóval, és gyertek barkácsolni!    *****    Tisztítószerek a legjobb áron! Hatékonyság felsõfoka! 333 felmosásra elengedõ általános tisztítószer! Vásároljon még ma!    *****    Hayashibara Megumi és Okui Masami rajongói oldal! Albumok, dalszövegek, és sok más. Folyamatosan frissülõ tartalom.    *****    A legfrissebb hírek a Super Mario világából és a legteljesebb adatbázis a Mario játékokról.Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    333 Felmosásra elegendõ! Szeretne gazdaságosan felmosni? Szeretne kiváló általános tisztítószert? Kiváló tisztítószerek!    *****    Ha tél, akkor téli sportok! De akár videojáték formájában is játszhatjuk õket. A 1080°Snowboarding egy kiváló példa erre