Culturewitches  

 

Menü
 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Brainstorming
Csak csöndben. Csak halkan. Hogy senki meg ne hallja.
 
Legfrissebb
Friss bejegyzések
2020.04.26. 10:16
2020.02.27. 17:16
2020.02.26. 17:21
2020.02.16. 08:56
2020.01.10. 07:44
Friss hozzászólások
 
Culturewitches mindennapi betevő

Juszt is tudok hurrikánt

Ha meghallom a "hurrikán" kifejezést, sosem a szörnyű időjárási jelenség ugrik be nekem róla először, hanem Jared Leto fedetlen felsőteste.

Meg aktuálisan az is, hogy évek óta várom, hogy levadászhassam őket, erre pont akkor jönnek, amikor nem érek rá. A Gogol Bordello dettó.

Ezzel össze is foglaltam az idei évi koncert-pofára-eséseimet egy gasztro szpesöl ürügyén.

Míg a 30 Seconds to Mars száma a tekercs mintájához, addig Eugene Hützéké a tekercs színéhez passzolt.

Volna. Mert lássuk be, nekem ezt a technikát nem sikerült reprodukálnom. Hol vékony lett a tészta,

hol túl vastag,

az örvénymintára pedig még hírből sem emlékeztetett.

Pedig próbálkoztam többféle recepttel, különböző méretű tepsikkel, a kétszínű tészta egymáshoz viszonyított arányának eltolásával. Még ez a verzió hasonlít leginkább az eredeti mintához, de a tökéletestől messze van.

Nem szerettem volna totális kudarcélménnyel zárni ezt a történetet, ezért elindultam más irányba. Ha már a sütemény tésztájának belsejében nem tudtam szelet vetni és vihart aratni, akkor megpróbáltam a felszínén. Össze kellett ollóznom korábbi kísérleteimből az átemelésre érdemes részleteket, de maximálisan megérte.

Inspirációt ebből a képből merítettem,

és ezt a mintát követtem.

 

HOZZÁVALÓK:

MINTA

60 g puha vaj

60 g porcukor

60 g liszt

60 g tojásfehérje

piros, lila, kék, fekete ételfesték

 

TÉSZTA

4 nagy tojásfehérje+ 4 ek cukor

4 nagy tojássárgája+ 4 ek cukor

8 ek liszt

2 tk tej

2 ek olvasztott vaj

 

TÖLTELÉK

2 ek tejszín

56 g fehércsoki

120 ml tejszín

1 zacskó habfixáló

 

TEPSI: 24x34 cm.

 

A minta tésztájának összetevőit habverővel egyneművé keverjük.

Szétmérjük ötfelé, megszínezzük, majd habzsákba töltjük őket (3-as díszítőfejet használtam hozzájuk).

Tálcára helyezzük a sütőpapírral bevont sablont, majd áttöröljük egy olajos papírral.

Kívülről befelé megrajzoljuk a minta vonalait, mindegyik szín után 10 percre hűtőbe tesszük a tálcát.

A tésztához felverjük a fehérjéket a cukorral, majd külön tálban habosra keverjük a sárgáját a cukorral.

Utóbbiba beleszitáljuk a lisztet, finoman elkeverjük,

majd beleforgatjuk a tejet és a vajat. Végül a fehérjét is óvatosan hozzákeverjük.

A tálcáról átvarázsoljuk a sütőpapírt a tepsibe, majd ráöntjük a tésztát és óvatosan elegyengetjük.

Ezután néhányszor a munkapulthoz csapkodjuk buborékmentesítés céljából. 180 oC-ra előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük.

Kivétel után a tésztát sütőpapírral együtt feltekerjük és így hagyjuk kihűlni.

Ezalatt elkészítjük a krémet. A fehércsokit a tejszínnel vízgőz fölött felolvasztjuk. Amíg hűl, felverjük a habot a fixálóval és az ételfestékkel, amit óvatosan, fokozatosan a csokihoz keverünk. Kitekerjük a tésztát, megkenjük a krémmel, ismét feltekerjük, és dermedésig hűtőben pihentetjük.

Egyelőre ezzel kellett beérnem. De Jared és Eugene, tudnotok kell, nem adom fel, találkozunk, ha addig éltek is.

 

2018.08.07. 16:02, Marian Vissza a bloghoz
Szólj hozzá te is!
Név:
E-mail cím:
Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet.
Írd be a fenti szót: új CAPTCHA kérése
 
Még nincs hozzászólás.
 

Florence Pugh magyar rajongói oldal. Ismerd meg és kövesd az angol színésznõ karrierjèt!    *****    Fele királyságomat nektek adom, hisz csak rátok vár ez a mesebirodalom! - Új menüpont a Mesetárban! Nézz be te is!    *****    DMT Trip napló, versek, történetek, absztrakt agymenés:)    *****    Elindult a Játék határok nélkül blog! Részletes információ az összes adásról, melyben a magyarok játszottak + egyéb infó    *****    Florence Pugh Hungary - Ismerd meg az Oppenheimer és a Dûne 2. sztárját.    *****    Megnyílt az F-Zero Hungary! Ismerd meg a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-sorozatát! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    A Cheer Danshi!! nem futott nagyot, mégis érdemes egy esélyt adni neki. Olvass róla az Anime Odyssey blogban!    *****    A 1080° Avalanche egy méltatlanul figyelmen kívül hagyott játék, pedig a Nintendo egyik remekmûve. Olvass róla!    *****    Gundel Takács Gábor egy különleges könyvet adott ki, ahol kiváló sportolókkal a sport mélységébe nyerhetünk betekintést.    *****    21 napos életmódváltás program csatlakozz hozzánk még!Január 28-ig 10% kedvezménnyel plusz ajándékkal tudod megvásárolni    *****    Szeretne egy olyan általános tisztítószert ami 333 felmosásra is elegendõ? Szeretne ha csíkmentes lenne? Részletek itt!!    *****    Új játék érkezett a Mesetárba! Elõ a papírral, ollóval, és gyertek barkácsolni!    *****    Tisztítószerek a legjobb áron! Hatékonyság felsõfoka! 333 felmosásra elengedõ általános tisztítószer! Vásároljon még ma!    *****    Hayashibara Megumi és Okui Masami rajongói oldal! Albumok, dalszövegek, és sok más. Folyamatosan frissülõ tartalom.    *****    A legfrissebb hírek a Super Mario világából és a legteljesebb adatbázis a Mario játékokról.Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    333 Felmosásra elegendõ! Szeretne gazdaságosan felmosni? Szeretne kiváló általános tisztítószert? Kiváló tisztítószerek!    *****    Ha tél, akkor téli sportok! De akár videojáték formájában is játszhatjuk õket. A 1080°Snowboarding egy kiváló példa erre    *****    Egy asztrológiai elemzés,sok segítséget ad,életünk megtervezéséhez,rendeld meg és küldök egy 3 éves éves elõrejelzést is    *****    Szeretne leadni felesleges kilókat? Szeretné méregteleníteni és tisztítani szervezetét?Csatlakozzon a programhoz még ma!    *****    A horoszkóp a lélek tükre, kezd az évet azzal, hogy belenézel, én segítek értelmezni amit látsz. A saját akaratod dönt!