Inspir�ljuk egym�st vice versa. Vagy Vica-Marian?

� felh�vta figyelmem a Konyhaf�n�kre, �n megf�ztem a gy�ztes �jragondolt rakott krumplij�t. �n lef�nyk�peztem neki hajnalban, a villamosmeg�ll�ban a Mautner-Sz�ll p�rbajt beharangoz� plak�tot, � megf�zte nekem Sz�ll Tam�s egyik receptj�t (isteni volt, isteni). R�ir�ny�tva ezzel a figyelmemet arra a blogra, amelyet el is engedtem akkor, amikor r�j�ttem, hogy ez nem egy f�z�s t�v�m�sor, hanem val�j�ban Lidl rekl�m. De ez botors�g volt.

Hisz -mint az a kor�bbiakb�l m�r kider�lt- szeretem a modern gasztrokult�r�t �s maxim�lisan elfogult vagyok az Onyx csapat�val, �gy Sz�ll Tam�ssal is. �s ugyan nem egy sz�letett el�ad�m�v�sz, de a vide�kon �tj�n szem�lyis�g�nek huncut b�ja. Nem utols� sorban meg a szakmai tud�sa.

�gy az itt-ott kicsit d�c�g� sz�vegmond�st kompenz�lja az el�bbi k�t dolog. Nem besz�lve arr�l, hogy egy Michelin csillagos s�f tan�tgat benn�nket t�k�letes csokiszufl�t k�sz�teni, illetve megosztja vel�nk �jragondolt rakott krumplij�nak receptj�t (�gy fest, ez a t�k egyszer� magyar �tel mindenkit megihlet). Cuki, mert l�tszik, hogy folyamatosan koncentr�lnia kell, nehogy t�l szakmai vagy mislenes legyen. Be is cs�szik n�ha egy-egy szakkifejez�s.

Mautner Zs�fi�t nem cs�pem. Nincs r� semmi racion�lis magyar�zatom, egyszer�en nem szimpi. De ez ne befoly�soljon senkit, n�zz�tek csak �t az � receptjeit is. A t�r�szufl�j�t p�ld�ul tuti el fogom k�sz�teni.