Cklaleves. Ckla panna cotta. Cklapuding. Cklatorta.
Nem csodlom, ha ezekrl a szavakrl brki azonnal Lizra asszocil. Az telekre, amelyeket Krolynak fztt a pink, szrs receptknyvbl. Nevezetesen: kapros dinnyeleves, cslks csokipuding, ments mjpr, lekvros gombaprklt s a vgzetes juharszirupos pontyra.
Ha ezekre a nevekre brki feljajdul jelentem, hogy tbbet elksztettek kzlk (hogy is gondolhattuk, hogy a kultikuss vl zene s a zarndokhelly avanzslt Magda udvar utn pont az telek sznk meg a rajongst?).
me a kapros dinnyeleves,
aztn itt a cslks csokipuding,
vgl a ments mjpr:
Ezekhez kpest az n ckls teleim htkznapi fogsok.
Meglep, hogy ez a zldsg hny fle mdon felhasznlhat a konyhban. Arrl mr nem is beszlve, hogy milyen egszsges. Nem sorolnm fel, hogy mennyi hasznos anyagot tartalmaz (legyen elg annyi, hogy sokat), azt sem, hogy mennyi betegsg megelzsre s gygytsra alkalmas (szmtalanra). Nem utols sorban finom is.
Elmondhatatlan segtsg, hogy rulnak pucolt, elfztt verzit, amivel a piszkos munka zmt megsprolhatjuk. n a Lidlben vsroltam a kvetkez kiszerelsben:
Nem lltom, hogy mindegyik vltozat osztatlan sikert aratott, de volt kztk kifejezetten finom. Megoszt volt a panna cotta s a puding (mindkett a sajtmrtsos slt csirke kreteknt szolglt):
Ami viszont egyrtelmen bejvs, az a cklatorta s a leves, mindkett Stahl Judittl.
Elbbi finom, knny, habos, sajtkrmes, mzeskalcs fszerrel s narancshjjal teremt olyan rdekes s tkletes egyenslyt a cklval, gynyr rzsasznben, hogy senki meg nem mondan, mibl kszlt a krm, ha nem ruljuk el neki elre.
A leves pedig igazi tli finomsg. Sr s testes, j fszeres a kolbsztl (n Cabanossit hasznltam hozz).
Ajnlom mindenkinek. Fzzetek bizarrul, fzzetek Lizul.
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzsek
Friss hozzszlsok
Archvum
Sg
