Szenteste folytattam tov�bb gasztrokalandoz�som a m�j-pulyka tengely ment�n.

El��telnek tokajis kacsam�jhabot k�sz�tettem, amit habzs�kb�l kinyomott kis halmocsk�kk�nt s�s kekszen t�laltam.

Sz�momra �gy volt ide�lis, mert a vastag kukacokkal nekem nagyon �l�snek bizonyult, mint a f�pr�ba sor�n kider�lt.

A f��tel francia geszteny�s pulyka volt.

K�ret�be, a muffinba ker�lt a gesztenye (n�lam 20 dkg-os Maroni, amib�l �gy 10 db muffin j�tt ki).

Az eredeti recept eg�sz pulyk�r�l sz�l, de �n 1,1 kg-os mellel dolgoztam (az �ztat�st recept szerint v�geztem, de az �ztat� v�zbe tettem bele a rozmaring �gakat.

S�t�skor a fokhagym�kat beledugdostam a h�sba, majd 180 ^oC-on egy �r�t s�t�ttem feh�rbort al� �ntve, lefedve, majd r�kentem a m�zat �s m�r f�lia n�lk�l pir�tottam tov�bbi f�l �r�t.)

A desszertet, az angol kar�csonyi s�tem�nyt 5 �ve m�r elk�sz�tettem egyszer, �s annyira finom volt, hogy visszatapsol�sra �rdemesnek tal�ltam.

Minden fog�shoz sz�ks�g volt valamilyen alkoholra, amit ugye musz�j volt leme�zni, �gy remek hangulatban k�sz�tettem a men�sort. H�rom napig eltartott a d�nomd�nom, mert amit csak lehetett, megf�ztem el�re.

�gy szinte el sem f�radtam m�r az �nnep est�j�re, amikor bes�p�rhettem az elismer�st munk�m�rt.