A S�timester sokkal nagyobb hat�st gyakorolt r�m, mintsem azt egy sconnal �s egy angyaltort�val letudhattam volna, tov�bbi tradicion�lisan angol �s technikailag izgalmas �dess�gek �llnak sorban a restancia list�mon kipr�b�l�sra v�rva. A Battenberg tort�val most eggyel cs�kkent a sz�muk.

Ez a s�tem�ny tulajdonk�ppen mindk�t kateg�ri�t lefedi (el�sz�r Vikt�ria kir�lyn� unokah�g�nak, Victoria de Hessee-Darmstadtnak az esk�v�j�n szolg�lt�k fel 1884-ben, amikor f�rjhez ment Louis de Battenberghez) �s annak ellen�re, hogy csupa szimpla �sszetev�b�l �ll, elk�sz�t�se ig�nyel n�mi k�z�gyess�get. Ez�rt is �dzkodtam t�le �s tologattam id�ig, v�rtam a megfelel� motiv�ci�t, ami kell�en er�s ahhoz, hogy kilend�tsen ebb�l a t�vols�gtart�sb�l �s v�gre neki tudjam dur�lni magam.

Az ihlet kedvenc unokahugi 21. sz�linapj�val �rkezett meg. Tudom, hogy az �vszakhoz ink�bb valami j�gcsapos-h�pih�s dekor�ci� passzolna, de egy fiatal l�ny sz�linapj�ra m�gis ink�bb a romantikus, tavaszias vir�gokat �reztem hely�nval�nak.

A receptet itt tal�ltam. Miut�n nem m�k�dnek az oldalon l�v� hivatkoz�sok, le�rom az eg�szet �jra, kieg�sz�tve a saj�t tapasztalataimmal.

Maga a t�szta annyira finom, hogy szerintem egyszer ki fogom pr�b�lni nagyobb tepsiben, a lapokat v�konyabbra s�tve, szeletben, felv�ltva egym�sra r�tegezve �s kr�mmel megt�ltve is.

Hozz�val�k:

20 dkg puha vaj

15 dkg cukor

1 csomag (10 g) van�li�s cukor

3 db toj�s

20 dkg liszt

1 csomag (12 g) s�t�por

piros �telfest�k

5-8 dkg baracklekv�r

250 g fondant vagy marcip�n

Meleg�ts�k el� a s�t�t 180 fokra, a tepsit (n�lam 20x30-as) b�lelj�k ki s�t�pap�rral �s egy hajtogatott aluf�lia lappal v�lasszuk kett� hossz�ban.

A puha vajat keverj�k el a cukorral, adjuk hozz� a toj�sokat �s keverj�k habosra. Ezut�n adjuk hozz� a s�t�porral elegy�tett lisztet.

A t�szt�t felezz�k meg �s az egyik fel�t sz�nezz�k r�zsasz�nre az �telfest�kkel.

Sim�tsuk a t�szt�kat a tepsi k�t fel�be, majd 15-20 perc alatt s�ss�k meg (t�pr�ba).

A kih�lt lapokb�l v�gjunk 2-2 darab n�gyzet alap� has�bot (a n�gyzet oldalainak meghat�roz�sakor �rtelemszer�en a t�szta magass�g�b�l kell kiindulnunk, n�lam 3x3 cm-esek lettek). 

Ragasszuk �ssze �ket pepit�ban a baracklekv�rral, v�g�l kenj�k k�rbe az eg�sz �p�tm�nyt k�v�lr�l is.

Folpack k�z�tt (nekem szilikonos a ny�jt�f�m, �gy el�g volt csak a massza al� tenni f�li�t) ny�jtsuk ki a fondantot/marcip�nt a sz�ks�ges m�ret�re �s bor�tsuk be vele a s�tem�nyt.

Fogyaszt�s el�tt n�h�ny �r�ra tegy�k h�t�be.