Ezt az �dess�get els�sorban azoknak aj�nlom, akiknek van jog�sz bar�tjuk, hozz�tartoz�juk, �s id�t, energi�t nem sajn�lva szeretn�nek neki kedveskedni. De kiv�l� jutis�ti lehet joghallgat� unokahuginak is, ha sikeresen lek�zd�tt egy �jabb vizsgaid�szakot.

Lesz t�bb, amit m�sok ihlettek, m�sokt�l lestem el, de ez speciel olyan, amit �n eszk�b�ltam �ssze �letem egyik legfontosabb szerepl�je sz�m�ra.

A sablonok elk�sz�t�s�n�l figyelj�nk arra, hogy t�kr�zz�k az olyan mint�kat, amelyekn�l l�nyeges, hogy merre �llnak, mint itt, a paragrafusok eset�ben is.

HOZZ�VAL�K:

MINTA

35 g puha vaj

35 g porcukor

35 g liszt

35 g toj�sfeh�rje

fekete �telfest�k

T�SZTA

4 nagy toj�sfeh�rje+ 4 ek cukor

4 nagy toj�ss�rg�ja+ 4 ek cukor

8 ek liszt

2 tk tej

2 ek olvasztott vaj

T�LTEL�K

2 ek tejsz�n

56 g �tcsoki

120 ml tejsz�n

1 zacsk� habfix�l�

TEPSI: 24x34 cm.

El�sz�r elk�sz�tj�k a kr�met. A csokit a tejsz�nnel v�zg�z f�l�tt felolvasztjuk. Am�g h�l, felverj�k a habot a fix�l�val, amit v�g�l �vatosan, fokozatosan a csokihoz kever�nk.

A minta t�szt�j�nak �sszetev�it habver�vel egynem�v� keverj�k.

Megsz�nezz�k, majd habzs�kba t�ltj�k (3-as d�sz�t�fejet haszn�ltam).

T�lc�ra helyezz�k a s�t�pap�rral bevont sablont, majd �tt�r�lj�k egy olajos pap�rral.

Megrajzoljuk a mint�t,

majd f�l �r�ra h�t�be tessz�k a t�lc�t.

A t�szt�hoz felverj�k a feh�rj�ket a cukorral, majd k�l�n t�lban habosra keverj�k a s�rg�j�t a cukorral.

Ut�bbiba beleszit�ljuk a lisztet,

elkeverj�k, majd beleforgatjuk a tejet �s a vajat. V�g�l a feh�rj�t is �vatosan hozz�keverj�k.

A t�lc�r�l �tvar�zsoljuk a s�t�pap�rt a tepsibe,

majd r��ntj�k a t�szt�t �s �vatosan elegyengetj�k.

Ezut�n n�h�nyszor a munkapulthoz csapkodjuk bubor�kmentes�t�s c�lj�b�l. 180 ^oC-ra el�meleg�tett s�t�ben 10-12 percig s�tj�k.

Kiv�tel ut�n a t�szt�t s�t�pap�rral egy�tt feltekerj�k �s �gy hagyjuk kih�lni.

T�lt�shez kitekerj�k a t�szt�t, megkenj�k a kr�mmel,

ism�t feltekerj�k, �s dermed�sig h�t�ben pihentetj�k.

Ezek a t�k�letes ar�nyok, ez a tuti sorrend. Innent�l kezdve ezt fogom alkalmazni.