Szerintem Toszk�n�t l�tatlanban felvehetn�nk az „amit mindenki szeret” list�ra.

A lank�s, ciprusos t�jaknak,

a j� �teleknek,

az ol�v�nak,

a j� boroknak

�s a csod�s nevezetess�geknek kevesen tudnak ellen�llni.

Els� tal�lkoz�sunk k�zvetett volt �s ez a rekl�m ihlette.

Leny�lva az �tletet, toszk�n sz�linapot rendeztem a f�rjemnek. B�reltem egy projektort �s egy v�sznat, amire az ismer�seim kor�bbi, Toszk�n�ban tett utaz�sain k�sz�lt k�peib�l �ssze�ll�tott prezent�ci�t vet�tettem.

Mindez h�tt�rk�nt szolg�lt a vacsor�hoz csak�gy, mint az olasz operar�szletek �s az ismert sl�gerekb�l k�sz�lt v�logat�s.

A men�sor csupa olasz �telb�l �llt (ekkor m�g nem �n k�sz�tettem, hanem rendeltem), �s toszk�n prosecc�t �s borokat kortyoltunk hozz�.

Ezt k�vette a toszk�n t�ra. M�r az odafel� vezet� utunk pomp�s volt, b�r a hat�ron �r�kat kellett v�rakozni a kilom�teres kocsisorban.

�tba ejtett�k Veron�t,

az ar�n�t,

J�lia erk�ly�t.

Azt�n j�tt Sirmione, a Garda-t� gy�ngyszeme, a k�z�pkori v�rral

�s a hatalmas citromokkal,

v�g�l pedig a Ferrari M�zeum Maranell�ban,

ami m�g azokat is l�zba hozza, akiknek am�gy nincs semmi affinit�suk az aut�k �s a Forma-1 ir�nt.

T�borhely�nk Firenz�ben volt, onnan indultunk Pis�ba,

ahol az alap l�tnival�kon t�l r�bukkantunk egy val�di kis csod�ra, a Santa Maria della Spin�ra, ami egy csal�di h�zn�l nem sokkal nagyobb, elb�v�l� g�tikus templom az 1200-as �vekb�l, k�zvetlen�l az Arno mellett.

K�t nevezetess�ge van: egyr�szt az, hogy 1871-ben od�bb kellett k�lt�ztetni a foly� vesz�lyes besziv�rg�sa miatt, m�sr�szt �ll�t�lag �riz egy t�sk�t J�zus t�viskoszor�j�b�l (nagyon kedvesek ezek a sztorik, de -�s eln�z�st k�rek, ha prof�n vagy szents�gt�r� lenn�k- ha mind igaz lenne az ehhez hasonl� �ll�t�s, amellyel a vil�got j�rva tal�lkoztam, a t�viskoszor� �tm�r�j�nek minimum egy hullahopp karik��val kellett volna megegyeznie).

Lucc�t �n er�ltettem be a programba, mert mindenk�pp l�tni szerettem volna Ilaria del Carretto s�reml�k�t a l�b�n�l fekv� kiskuty�val  a Szent M�rton-d�mban.

Emiatt t�rt�nt k�zt�nk egy kisebb �sszez�rd�l�s, pedig egy nagyon helyes kis v�rosk�r�l van sz�, ut�lag be is bizonyosodott, hogy k�r lett volna kihagyni.

Ilaria, Lucca egyik renesz�nsz f�ur�nak, Paolo Guiniginek volt a feles�ge. A fiatal n�r�l k�sz�lt m�rv�nyszobrot a renesz�nsz m�v�szet egyik kiemelked� darabj�nak tartj�k.

A s�reml�k elk�sz�t�s�re a f�rj az egyik legtehets�gesebb kort�rs szobr�szt, Jacopo della Querci�t k�rte fel.

A teljes belv�rost massz�v v�rosfal veszi k�r�l, amelynek tetej�t s�t�nny� alak�tott�k. A v�roska t�bbek k�z�tt arr�l is h�res, hogy a Claudius cs�sz�r uralkod�sa alatt �p�lt amfite�trum romjaira h�zakat �p�tettek (Piazza dell' Anfiteatro), s az eredeti k�vek itt-ott kibukkannak a sz�nesre meszelt h�zak t�gl�i al�l.

�rdekes m�g a k�z�pkori, tetej�n t�lgyf�kkal ben�tt Guinigi torony,

�s ne felejts�k el azt sem, hogy itt tal�lhat� Puccini sz�l�h�za is.

Napokat t�lt�tt�nk Firenze nevezetess�geinek megismer�s�vel is. Miut�n megreggelizt�nk a sz�llod�nk legfels� emelet�n tal�lhat� �tteremben, ahonnan remek kil�t�s ny�lt a d�mra,

nyakunkba vett�k a v�rost. Megn�zt�k lentr�l, fentr�l, mad�rt�vlatb�l, a D�vidokat �s minden m�s h�res l�tnival�t.

Emellett persze sz�vtuk magunkba a toszk�n �let�rz�st mind az utc�kra kiteregetett ruh�k,

a tet�teraszon reggeliz� p�r l�tv�ny�n,

egy kv�zi gyors�tteremben bekapott eb�d remek fog�sain,

illetve a balzsamos ny�ri est�ken, a mell�kutc�kban, szabadba ki�l�s kisvend�gl�kben elfogyasztott pomp�s t�sztavacsor�kon kereszt�l.

De nem tudom feledni a finom, puha b�rb�l k�sz�lt keszty�k sz�npomp�s l�tv�ny�t �s illat�t sem,

nem is sz�lva arr�l, hogy �letemben egyed�l ott �s akkor r�szes�ltem olyan kiszolg�l�sban egy cip�boltban, hogy az elad� el�m let�rdelve seg�tette fel a l�bamra a sz�ps�ges lila top�nt.

Nem hagyhattuk ki persze Sien�t sem, a m�hecske-cs�kos d�mot,

illetve a f�teret,

ahol a h�res lovas versenyt, a pali�t tartj�k.

Utunk egyik kedvence San Gimignano volt, az elb�v�l� �don v�roska, ami k�z�pkori lak�tornyair�l h�res�lt el.

Hazaindul�sunk el�tt, Toszk�n�t elhagyva tett�nk egy kit�r�t m�g Assisibe.

Val�sz�n�leg nem csak nekem ugrik be r�la Zeffirelli meghat� filmje a Napfiv�r, Holdn�v�r, amelyben Francesco megcs�m�rlik az �let h�vs�gait�l, maga m�g�tt hagyja kor�bbi �let�t �s �j rendet alap�t.

A Szent Ferenc-bazilik�ban tal�lhat� a s�rja,

de ki van �ll�tva ruh�ja �s saruja is.

Hazafel� egy r�vid l�togat�s erej�ig meg�lltunk Arezz�ban, ahol megn�zhett�k p�ld�ul Az �let sz�p forgat�si helysz�neit.

Utols� �llom�sunk San Marino volt, a mini�llam, amelynek ter�lete megegyezik G�d�ll��vel (ezt a tud�st most szedtem magamra az �jraindult Legyen �n is millomos!-b�l).

Fantasztikus �t volt, az egyik legjobb. A bel�p�k z�m�t neten megv�s�roltuk el�re, ami g�rd�l�kenny� tette a bejut�sokat. Ez az�rt 10 �vvel ezel�tt m�g nem volt n�lunk mindennapos.

Felsoroltam, mennyi mindent igyekezt�nk az �sszes �rz�kszerv�nk�n �t magunkba szippantani kinntart�zkod�sunk alatt, viszont bombolinivel nem tal�lkoztunk.

�gy ebben az esetben nem a f�nk �ze ind�totta be a nosztalgi�t, hanem sz�rmaz�si hely�nek eml�t�se.

Stahl Judit receptje alapj�n k�sz�tettem el ezt a krumplis-t�szt�s �dess�get. Sz� se r�la, el�g macer�s, mert k�l�n munka van a krumplival,

�s nagyon sok�ig kell keleszteni.

Nagyon tetszik viszont a ropog�ss�ga, ami ugye annak a k�vetkezm�nye, hogy a k�zepe lyukas. Ezt el�rhetj�k k�t, k�l�nb�z� �tm�r�j� szaggat�val,

de kaphat� olyan eszk�z is, ami ezt az eredm�nyt egyetlen mozdulattal biztos�tani tudja.

De ez csak k�ls�s�g, ha sima f�nkt�szt�t szaggatunk ilyen gy�r� alak�ra, nyilv�n ugyanezt a hat�st �rj�k el vele.

175 ^oC-os k�kuszzs�rban s�t�ttem a receptben le�rtak szerint.

Mindent �sszevetve finom ez a bombolini,

de nem okozott akkora t�bblet�lm�nyt, mint amennyivel t�bb macera van vele a sima szalagos f�nkhoz k�pest.

Nem baj, legal�bb nosztalgi�ztunk egy j�t.