Szeretek f�zni. Ehhez nyilv�n az is hozz�j�rul, hogy sosem volt k�telez�, soha nem volt rajtam nyom�s ezzel kapcsolatban. Hisz olyan keveset tart�zkodtunk otthon, hogy �nnepnapnak sz�m�tott, ha id�t tudtam r� szak�tani nagyritk�n.

Szeretek, de nem tudok f�zni. Sosem tanultam. Senkit�l. De kitart�an pr�b�lkozom. Viszont b�rmi, amit csin�lok, az csak ut�nz�s, nem tudatos cselekv�s, ez�rt nem �rzem tud�snak. Egy�nis�get maximum a receptek kiv�laszt�s�ba tudok vinni, az alkot�si folyamatba nem.

�n vegy�sz vagyok. Azt tanultam, hogy a le�r�sokat prec�zen, pontosan v�gre kell hajtani. A hozz�val�kat patikam�rlegen vagy t�rfogatra pontosan ki kell m�rni, �s az egzakt m�don meghat�rozott technol�gi�t szorosan k�vetve v�grehajtani. F�zni is csak �gy tudok. Prec�zen, pontosan, mindent m�rve, a t�rfogatokat f�z�poh�rral vagy m�r�hengerrel. Nem tudok az olyan fogalmakkal mit kezdeni, hogy �zl�s szerint vagy forr� s�t�.

Viszont ha van egy t�k�letes recept, azt kivitelezve el tudom hitetni, hogy tudok f�zni.

A m�sik, amit elhat�roztam a f�rjemmel val� saj�t h�ztart�s ind�t�sakor, hogy nem f�z�k hagyom�nyos dolgokat. Mert nem fogom azt hallgatni sem t�le, sem magamt�l, hogy ezt valamelyik�nk anyuk�ja jobban k�sz�ti. Ez�rt csak olyasmit pr�b�lok ki, amit kor�bban egyik�nk sem k�stolt, �gy nincs �sszehasonl�t�si alapunk.

Nos, a fenti k�vetelm�nyeknek megfelel� megold�st Stahl Judit hozta el sz�momra. Mert k�l�nleges dolgokat f�z, a receptjei nagyon alaposak, �gy a siker�lm�ny 90%-ban garant�lt. Az igaz, hogy n�ha komoly kih�v�s a hozz�val�k beszerz�se, de ezt izgalmas kalandnak fogtuk fel. �s az is t�ny, hogy ezekb�l a nagy nehezen begy�jt�tt dolgokb�l �ltal�ban csak egy csipet vagy egy korty kell, azt�n nem tal�lunk �tfed�st m�s recepttel soha t�bb�, amihez �jra sz�ks�g�nk lenne r�juk. M�gis im�dom. Biztons�g�rzetet �s �nbizalmat ad.

�s b�r az ut�bbi id�ben felt�madt bennem az ig�ny, hogy kb. 30 magyar tradicion�lis �tel t�k�letes receptj�t �sszegy�jtsem (�s ehhez ink�bb Lajos Marin�l keresg�lek), de alapvet�en m�g mindig Stahlul f�z�k.

Nemr�g megjelent az �j k�nyve. Sz�p ki�ll�s� �s izgalmas. Mint mindig. Csupa-csupa tuti recept szinte t�zhely n�lk�l, maximum 5 hozz�val�, egyetlen ed�nyben, h�zias konyha, melegszendvicsek, olaszos t�szt�k, egzotikus kalandok �s �dess�gek t�mak�rben (�zel�t� itt).

Alig v�rom, hogy neki �lljak feldolgozni. �s azt �rezhessem, l�m-l�m, h�t lehet, hogy m�giscsak tudok f�zni.

(A k�nyv kedvezm�nyesen beszerezhet� itt.)