
Szeretem az sszetartozs ajndkokat. Amik erstik a kohzit. Mint a csapatplnk. Vagy Juc handmade karcsonyfadsze. Vagy Viki baglyos gmbje.
Miutn a kekszkszts az a terep, amelyen mindannyian szvesen mozgunk, ebbe az irnyba indultam. Stipecstem mg nem volt, gy minden szentnek maga fel hajlik a keze apropbl felmrtem a lehetsgeket. Szempont volt, hogy legyen tli, de ne szorosan karcsonyi, mert ha engem megknlnnak februrban, kt hnappal karcsony utn egy Merry Christmas felirat stivel, ht nem biztos, hogy nem hrtank udvariasan, a sti keletkezsi ideje krli homlyra tekintettel (tnyleg, nektek is van olyan ismerstk, aki mg hsvt eltt is "kedveskedik" nektek egy-egy szem szaloncukorral? Na errl beszlek.)
Nem elhanyagolhat az r krdse sem. A szaggatval egybeptett 2 in 1 kszsgek ra igen hzs, minimum 2-3-szorosa annak, amiben n gondolkodtam (de tallkoztam tzszeres szorzval is). Persze az olcssts maga utn vonja a kreativits szksgessgt, mert valamilyen megoldst ki kell tallni az elmaradt funkci ptlsra.
Aztn itt a tszta problmja is. Folys, puffads nem jhet szba, hisz elvsz a lnyeg, az alak s a minta. Arrl nem is beszlve, hogy utlok olyan ajndkot adni, amivel problmt generlok msoknak. gy belevetettem magam a megfelel recept s technolgia kidolgozsba.
A neten szmtalan "ez a tuti" ajnlssal tallkoztam, plusz kiprbltam a drgbb pecstekhez mellkelt receptet is. Mindegyiknek volt hibja, br ktsgtelen, hogy a mintt tartottk. Az egyik zetlen volt, a msik keser a tltolt kakaportl, a harmadik meg furcsn porhanys a liszt egy rszt kivlt kemnyt miatt (leginkbb farostlemezre emlkeztetett a konzisztencija, br azt mg sohasem kstoltam).
Aztn jtt az isteni sugallat: van itt ez a tes keksznk, amelynek mind az ze, mind az llaga nagyon prma, gondoljuk jra azt. Tbbfle zt szerettem volna, ezrt a kvetkez mdon jrtam el: sszegyrtam a tsztt recept szerint, kihagyva a teafvet. Ezutn hrom rszre osztottam. Az egyikhez 1 kvskanl vanlia aromt, a msikhoz 1 csapott kvskanl rlt fahjat, a harmadikhoz 3 csapott kvskanl cukrozatlan kakaport kevertem. Egy jszakt a htben pihentek, majd kvetkezett a mka.
Keressnk egy 6 cm tmrj valamit, amivel szaggatni tudunk. Nekem ekkora kiszrm nincs, talltam viszont poharat. A tsztt minimum fl centi vastagsgra nyjtsuk, majd egyenletesen s erteljesen nyomjuk bele a lisztezett, majd leporolt pecstet. Hagyjuk a tsztn s szaggassuk krbe a lisztezett szaggatval. A sorrend mindenkpp ez legyen, mert ha elbb szaggatunk, utna pecstelnk, a tsztnk nem egyenletes vastagsg, illetve nem egyenletesen nyomjuk a pecstet a felletre, eldeformldik s amorf, tojs alak tallrokat kapunk.

Nem annyira macers, mint elsre hangzik, hamar bele lehet jnni, de trelem azrt kell hozz. Az elbb ismertetett mennyisgekkel s paramterekkel zenknt 8, azaz 24 darab kekszet kaptam sszesen.
