Cirmos szirmok

Ha valamire illik az ncl mvszet jelz, erre a megmozdulsomra mindenkpp. Ugyanis az apropt az szolgltatta, hogy a korbbi gyetlenkedsek (rtsd: nem megfelel llag krm, bnn megvlasztott sznprok, esetleg mindkett) utn el tudjak rukkolni vgre egy mutats, jl fotzhat ktsznsggel.
s ha mr gy esett, kiprbltam azt is, hogy viselkedik a tutinak kikiltott vajkrmem kisebb mennyisgben, kzi habvervel ellltva. Csak jkat tudok mondani.





Legalbbis a krmre vonatkozan, mert a muffinrecepthez azrt van pr kritikus hozzszlsom.
Rla beszlek konkrtan. A tszta elg sok, 17 darab norml mret muffinra elg. Ezrt a receptet szerintem 3 tojsra szabva kapsbl le lehet reduklni. A lersban szerepel kaka, a hozzvalknl nem, gy n eltekintettem tle. A Nescafe s a kapucsnpor adagolsnl jl megppoztam a kanalat, ami hiba volt, elg lett volna a csapott. A kvgranula szemeket szerencss lett volna elportani, mert gy nem oszlik el egyenletesen, itt-ott harapunk csak rjuk. A keverk nagyon sr a fehrje hab hozzadsa eltt, ezrt n azt is robotgppel forgattam a tsztba, nem lttam arra relis eslyt, hogy megfelelen el tudjam benne oszlatni fakanllal. A lerssal ellenttben nekem elg volt 15-17 perc stsi id. Vigyzzunk vele, mert hirtelen kezd barnulni a stemny teteje, amit a sttebb alapszn miatt nehz kiszrni.

Joggal krdezhetitek, ha ennyi ponton bele kell nylni a receptbe, mirt ajnlom mgis. Mert amgy nagyon finom. Marknsan kvs, knny, levegs, laza szerkezet a tsztja.


Azt pedig, hogy kell cirmos krmet kszteni, egy kln rsban fogom megosztani veletek.
|