Mindent �gy csin�ltam, ahogy t�le tanultam.

Az � m�zeskal�cs receptj�t s�t�ttem meg,

a n�la l�tott technik�kat alkalmaztam. Az �sszeset. Annyit tettem hozz�, hogy megpr�b�ltam standardiz�lni a cukorm�z k�sz�t�s�t, egyr�szt, hogy ne kelljen f�l�tte �llni �s adagolgatni a cukrot, m�sr�szt, hogy az "amennyit felvesz" kit�telt ignor�lni tudjam.

A saj�t robotg�pemre szabtam az adagot, ami akkora, hogy megb�zhat�an �t tudja keverni a hozz�val�kat, fel tudja verni rendesen a habot. 55 g toj�sfeh�rj�hez (lehet kiolvasztott fagyasztott is, de felhaszn�l�s el�tt szobah�re fel szoktam meleg�teni, b�rmilyen is) 1 te�skan�l citromlevet adok

�s hozz�keverem 210 g min�s�gi porcukor �s 1 csapott ev�kan�l kem�ny�t� leszit�lt kever�k�nek fel�t.

P�r perc alatt �tkevertetem a g�ppel is,

majd mehet hozz� a marad�k sz�raz anyag.

Innent�l 5 percig veretem a g�p maxim�lis fokozat�n, majd �tkeverem kan�llal,

�s j�het �jabb 5 perc a g�ppel. �s ennyi. Nem adagolgatok, nem sasolom az �llagot.

A hab ebben az �llapot�ban nem alkalmas d�sz�t�sre,

kis adagokban vizet spriccelve hozz� �ll�tom be (ezt m�r k�zzel keverve) a megfelel� konzisztenci�t (bor�t�shoz h�gabb, rajzik�l�shoz s�r�bb m�zra van sz�ks�g�nk).

Alkottam egy toj�s alak� stencilt is, hogy ez a d�sz�t�si m�d se maradjon ki a sorb�l.

R�ad�sul k�rberajzol�s sablonk�nt is tudtam haszn�lni, amikor egy kisebb, de a fel�letb�l kiemelked� (azaz 3D-s) toj�st akartam k�sz�teni a nagy toj�s k�zep�re.

A d�sz�t�sn�l haszn�ltam fel a csipkeg�mb�kn�l k�sz�tett masnikat �s toj�sk�kat, tov�bb� a barik l�b�hoz v�s�rolt fekete marcip�nb�l gyurm�ztam a nyuszik szemeit.

Ennyit tettem �n hozz�. Minden m�st a kor�bbi tanfolyamnak k�sz�nhetek.