Szerettem volna k�sz�teni m�g egy �getett t�szt�t a profiterolon t�l, de semmik�pp sem a hagyom�nyos k�pvisel�f�nkot.

Bonbonok ut�n kutattam, amikor belebotlottam Pralin� Zsuzsi �r kr�mlik�r�s�be, ami kiel�g�tette a projekt k�l�nlegess�g�vel kapcsolatos elv�r�saimat.

A f�nkot ugyanis befedj�k egy v�kony t�sztar�teggel, ami s�t�s ut�n roppan�s �llagot k�lcs�n�z neki, �s a kr�m se a megszokott van�li�s, hanem egy selymes csokimousse.

A recept kiv�l�: k�nny� kivitelezni, �s elk�peszt�en l�gies, buci puffancsokat eredm�nyez, meglep� m�don a viszonylag neh�z fed�r�teg ellen�re is csod�s g�mb�kk� n� az �getett t�szta. Mutatom is k�pekben.

5 cm-es �tm�r�j� t�sztakupacokkal dolgoztam, �gy 15 db f�nkot kaptam.

Arra az�rt felh�vn�m a figyelmet, hogy p�r �r�n bel�l tan�csos elfogyasztani, mert id�vel a t�szta megsz�vja mag�t nedvess�ggel, �s plusz t�sztar�teg ide, plusz t�sztar�teg oda, a roppan�ss�g huss, tovasz�ll. Magyar�n: ne gaty�zzunk, faljunk.