A vajas keksz Sk�cia szimb�luma. Az alaprecept egy k�z�pkori keny�r� volt, cukor csak a 17. sz�zadban ker�lt bele. Miut�n a keny�r ad�mentes volt, ezt k�vet�en is megtartott�k ezt az elnevez�st.

A shortbread a sk�tok hozz�j�rul�sa a vil�g legismertebb �s legkedveltebb �dess�geihez. Hagyom�nyosan 1 r�sz cukor, 2 r�sz vaj �s 3 r�sz liszt kever�k�b�l k�sz�l. Mindenb�l nagyon fontos a j� min�s�g� alapanyag haszn�lata, k�l�n�sen a vaj �s liszt kap kulcsszerepet ebben a s�tem�nyben.

Ez a luxus s�tem�ny, a kis, f�lrees� faluban, Aberlour-ban k�sz�l. Aberlour, a whiskyipar szempontj�b�l egyik legfontosabb r�gi�ban, a Sk�t Felf�ld sz�v�ben, 'Speyside'-ban tal�lhat�. A Walkers csal�d gener�ci�kon �t �r�k�tette tov�bb ezt a tradicion�lis receptet.

T�rt�net�k 1898-ban indult, amikor a mind�ssze huszonegy �ves Joseph Walker megnyitotta els� kis �zlet�t Torphins v�ros�ban. �tven font k�lcs�nnel �s egy �lommal: el��ll�tani a vil�g legfinomabb teas�tem�ny�t.

Az �zlet lassan beindult, a bolt egyre nagyobb lett s v�g�l lovaskocsit is tudtak venni, hogy azzal sz�ll�ts�k a s�tem�nyeket. A hetvenes �vekben Joseph unok�i m�r hatvan orsz�gban �rult�k a sikeres sk�t term�keket, melyet a brit kir�lyn� �remmel is jutalmazott. Ma a Walkers az egyik legsikeresebb �s legmeghat�roz�bb sk�t v�llalkoz�s a szigetorsz�gban.

A hiteles �s szembet�n� tartan-minta a term�kek csomagol�s�n egy er�s l�tv�nyelem, amely a felf�ldek romantik�j�t �s Bonnie Prince Charlie eml�k�t id�zik. 

Ezzel egy�tt a Walkers term�kek csomagol�s�n visszak�sz�nnek a sk�t t�rt�nelem bizonyos esem�nyei, p�ld�ul gy�ztes �s vesztes csat�k k�pei. Fontos, hogy a sk�t jelleg �s sk�t hagyom�ny kit�nj�n a megjelen�t�skor. Hitvall�suk szerint nem egy szelet s�tem�nyt �rulnak, hanem egy szelet Sk�ci�t minden dobozban.

Sz�mos kedvelt �s sikeres term�k�k van, de m�gis az eredeti Classic Shortbreadb�l adj�k el a legt�bbet r�g�ta.

�s v�g�l j�jj�n a gy�ztes keksz receptje, amit egyhang�an megszavaztunk a Margitszigeten. Ha van valakinek tov�bbi j�, h�zi vajas keksz �tlete, azt mindenk�pp ossza meg, mag�ban ne tartsa a vil�g�rt sem.