Ez most itt valami gourmet aj�nl� kellene, hogy legyen, de ezt engedj�tek el, mert nem lesz az. Ittam cicakaki k�v�t Balin, de nem siker�lt felfedeznem benne a nagyszer�t, �s bizony nem cser�ln�m el a Nespressoval. Ezt jobb el�bb, mint ut�bb tiszt�zni. �s akkor el is kanyarodhatunk az ismeretterjeszt�s ir�ny�ba.

R�viden �s t�m�ren: a macska megeszi a k�v�t, testnedvei ferment�lj�k, kikakilja, megisszuk. Ha erre valaki most fujjolni kezd, gondolja v�gig, hogy k�sz�l a m�z. Naugye.

De ha valaki elkezdene b�szen Kopi Luwakot gy�rtani �s a macsk�j�t k�v�val etetni, gyorsan le is lohasztom a lelkesed�st, mert a technol�gia ennyire az�rt nem egyszer�.

M�r a macska se sima h�zi. A k�z�ns�ges p�lmasodr�, a cibetmacskaf�l�k csal�dj�ba tartoz� ragadoz� eml�s. Eg�sz D�l- �s D�lkelet-�zsi�ban el�fordul. Mag�nyosan �l, �jjel akt�v. T�pl�l�k�nak legnagyobb r�sze n�v�nyi eredet� (legink�bb az �des gy�m�lcs�ket kedveli), de ha teheti, sz�vesen fogyaszt kis eml�s�ket, rovarokat, puhatest�eket. �tlagban 15 �vig �l.

A Kopi Luwak a Nagy-Szunda szigetekr�l sz�rmazik. „Kopi” indon�z�l k�v�t jelent, a „Luwak” pedig a k�z�ns�ges p�lmasodr� neve.

A p�lmasodr� nyersen fogyasztja el az �rett, cseresznyeszer�en �des k�v�gy�m�lcs�t, amikor az m�g v�r�s sz�n�, maggal egy�tt. Csak a puha h�j�t em�szti meg (36 �r�n kereszt�l), a t�bbi �thalad b�lrendszer�n, majd az �llat ki�r�ti. A k�l�nleges k�v�szemeket keres� dolgoz�k k�zzel v�logatj�k ki az aranyat �r� v�gterm�ket az �r�l�kb�l.

Input:        

Output:

Amikor a XVIII. sz�zad elej�n Szum�tra sziget�n a holland telepesek - szigor� feny�t�s mellett - megtiltott�k munk�saiknak, hogy a k�v��ltetv�nyeket megd�zsm�lj�k, a bennsz�l�ttek felfedezt�k, hogy a cibetmacska �r�l�k�ben �pen maradnak a magok. �sszegy�jt�tt�k teh�t, megmost�k, a napon megsz�r�tott�k, enyh�n megp�rk�lt�k, �s el��ll�tott�k a vil�g legzamatosabb k�v�j�t. A cic�k b�lrendszer�ben ugyanis olyan enzimek tal�lhat�k, melyek tomp�tj�k a keserny�s �zt, cs�kkentik a k�v� savass�g�t �s koffeintartalm�t. R�ad�sul az �llatok v�gb�lny�l�sa k�zel�ben t�bb olyan mirigy is tal�lhat�, amely �that�, p�zsmaillat� v�lad�kot termel. Massimo Marcone, az ontari�i Guelph egyetem professzora szerint a k�v�babok ennek k�sz�nhetik k�l�nleges arom�jukat. A k�miai reakci�k le�r�s��rt m�gsem �, hanem az amerikai John Martinez kapott Nobel-d�jat 1995-ben.

Els�k�nt egy ausztr�liai te�z� �rus�totta 2006-ban az �szakkeleti partvid�k�n fekv� Townsville-ben. Egy cs�sze k�v� akkor �tven ausztr�l doll�rba (t�zezer forintba) ker�lt. Nem sokan vett�k, de n�h�ny �js�g�r� kiszimatolta a szenz�ci�t. M�sf�l �vvel k�s�bb a Sloane Square-en, Chelsea-ben m�r �tven font (azaz majdnem a dupl�ja) volt az �ra. Itt Coffee Raro n�ven k�n�lt�k, �s a macskak�v�t a vil�g m�sodik legdr�g�bb k�v�fajt�j�val, a jamaicai Blue Mountainnel kevert�k. Egy �v m�lva megjelent a legend�s mil�n�i Peck k�v�h�zban is.

A vil�g legexkluz�vabb k�v�j�b�l csup�n n�h�ny sz�z kil� k�sz�l �vente. Egy kil� ebb�l az indon�z csod�b�l 1320 doll�rba ker�l, �s ahol lef�zve kaphatunk ilyen k�l�nlegess�get, ott egy cs�sze Kopi Luwak �ra minimum 50 doll�r. �r�t egyed�l�ll� el��ll�t�sa viszi a csillagos �gbe.

B�csben, a belv�rosban 10 euro k�r�li �ron megk�stolhat�. De m�g ez is gyan�san olcs�, mert az eredeti Kopi Luwak kil�nk�nt, p�rk�letlen�l, 2-300 ezer forint a k�v�t�zsd�ken. A piac nagyon h�gul, tele vannak a k�v�z�k hamis�tott, ketrecben kipottyantott, tonnasz�m termelt verzi�val.

Budapesten a Gourmet Caf�ban (ahol 8 ezer forint egy cs�sze) �s a Semiramis k�v�z�ban kaphat� (k�tsz�zezer forint a k�v� kil�ja). 

Az emberek t�bbs�ge a Bakancslista kapcs�n hallott a Kopi Luwakr�l.

Ja �s Hugh Jackman a k�v� rekl�marca.         

�s persze nem �ssz�tok meg a szem�lyes r�szt sem, itt van n�h�ny saj�t fot�, amin p�ld�ul cibetmacska k�lyk�t szoptatok (nem �����gy nna, cumis�vegb�l).