Lak�savat�nak k�sz�lt, meg aj�nd�k�tad�nak. Azt�n sorra d�ltek ki a megh�vottak. Viszont akik megjelentek, nagyon j�l �rezt�k magukat.

K�l�n�sen azok, akik bel�p�skor egyb�l kez�kbe kaptak egy p�link�val �s rummal er�sen fel�lreprezent�lt b�gre forralt bort. Amikorra siker�lt bel�ni az ide�lis ar�nyokat, m�r olyan �llapotba ker�lt�nk, amelyben m�r b�rmib�l k�pes az ember install�ci�t l�trehozni.

A terrine-nek sz�nt franciasal�t�n �tok �lt (ak�rcsak a k�sz�t� minden eddigi zselatinos alkot�s�n, mint elmondta). Nagyon finom volt viszont annak ellen�re, hogy a sz�pen szeletelhet� t�mb helyett egy „kopors�ban” (gy�m�lcskeny�r forma) l�ty�g� trutyit kaptunk, benne �szk�l� eg�sz f�tt toj�sokkal. De ott volt hozz� az aszalt paradicsomos keny�r, ami a legk�nyesebb �zl�st is kiel�g�tette.

Desszert gyan�nt "A h�zigazda kedvence" fant�zianev� Eszterh�zy cupcake szolg�lt. Min�s�g�r�l csak annyit mondan�k szer�nyen, hogy vend�gl�t�nk k�v�ns�g�ra k�zz� kell tennem a receptj�t.

�s persze sz�lok n�h�ny sz�t a lak�sr�l is. Nagyon �tletesen �j�tott�k fel, a terek egybenyit�s�val meglep�en t�gas hat�st kelt ez a kis 30 n�gyzetm�teres kuck�. Figyeltek a teljes lak�s burkolatainak, berendez�s�nek �sszhangj�ra is. Friss, fiatalos, modern. M�r-m�r t�k�letes. Ha felker�lne a szoba fal�ra egy z�ld n�v�nyt �br�zol� k�p, beker�lne sz�nben hozz� passzol� sz�nyeg, a f�rd�be z�ld k�dkil�p� �s t�r�lk�z�k, felker�lne az i-re a pont �s t�nyleg nem lehetne m�r mibe belek�tni.

�s akkor a receptek:

FORRALT BOR

Hozz�val�k

2 �veg sz�raz v�r�sbor (1,5 liter)

140 g cukor

4 r�d fah�j

2 r�d van�lia

16 szem szegf�szeg

6 szem szegf�bors

2 szem csillag�nizs

p�r szem kardamom mag

2 narancs

A bort a cukorral, a f�szerekkel �s a felkarik�zott narancsokkal forr�s el�tti �llapotig hev�ts�k lefedve. Ne hagyjuk nagyon sok�ig �zni benne a f�szereket, mert t�l intenz�v lesz az �ze (mi ezekkel az ar�nyokkal m�g plusz egy liter bort sim�n be�zes�tett�nk vel�k m�sodik k�rben).

Ahhoz, hogy ett�l cs�nyre is der�lj�nk, a 2,5 dl-es b�gr�nyi forralt borhoz tov�bbi 1-1 cent (10-10 milliliter, SI-ben k�bcentim�ter) p�linka �s rum hozz�ad�s�ra van sz�ks�g.

ESZTERH�ZY CUPCAKE

T�szta

Hozz�val�k (a recept szerint kb. 15 db, nekem 21 lett bel�le)

8 db toj�sfeh�rje (280 g)

200 g porcukor

300 g dar�lt di� (Eg�sz di�t vettem -mert sehol sem tal�ltam nem cukrozott �r�ltet-, amit k�ses bet�t� robotg�pben meg�r�ltem. A Tesc�ban lehet kapni 40 dek�s kiszerel�s�t. �n ugyan nem tettem meg, de ha k�sz�tek m�g ilyen s�tit �letemben, meg fogom kicsit pir�tani a dar�lt di�t.)

1 csapott te�skan�l �r�lt fah�j

100 g olvasztott vaj

100 g liszt

1 k�v�skan�l s�t�por

Kr�m

Hozz�val�k

60 g (1,5 zacsk�) tejsz�nes vagy van�li�s pudingpor

4,5 dl tej

6 ev�kan�l cukor

75 g puha vaj

60 g dar�lt di�

D�sz�t�s

40 g dar�lt di�

A s�t�tepsit b�lelj�k ki pap�r kapszlikkal. A s�t�t meleg�ts�k el� 180 ^oC-ra.

Keverj�k �ssze a di�t a liszttel, a s�t�porral �s a fah�jjal.

Verj�k kem�ny habb� a szobah�m�rs�klet� toj�sfeh�rj�t a porcukorral, majd �vatosan keverj�k hozz� a lisztes di�t, v�g�l az olvasztott vajat.

T�lts�k meg a t�szt�val a kapszlikat a form�k h�romnegyed�ig, majd s�ss�k �ket 15-20 percig (t�pr�ba).

A pudingporb�l �s a tejb�l f�zz�nk s�r� pudingot (1,5 dl hideg tejben keverj�k csom�mentesre a pudingport, a marad�k tejet forraljuk fel, �nts�k hozz� a pudingporos kever�ket �s �lland� kever�s mellett s�r�ts�k be), majd h�ts�k le. A kih�lt pudingot habos�tsuk a puha vajjal,

majd keverj�k hozz� a dar�lt di�t.

T�lts�k habzs�kba �s pihentess�k h�t�ben (f�l �ra nekem kev�s volt, legk�zelebb szerintem elk�sz�tem a kr�met el�z� nap).

Nyomjuk a kr�met a kih�lt t�szt�k tetej�re, sz�rjuk meg �ket a marad�k dar�lt di�val.