Aki ismeri Am�lie Poulain apuk�ja kertit�rp�j�nek igaz t�rt�net�t, az tiszt�ban van vele, min mentek kereszt�l ezek a kekszecsk�k.

Olyan r�gcs�t kerestem, ami j�l b�rja a gy�r�d�st, k�nny� elk�sz�teni �s egy falatra bekaphat�. �gy k�t�ttem ki ezekn�l a v�ltozatokn�l.

Tal�n �rtekeztem m�r arr�l, mennyire r�hellem, ha szil�rd anyagot t�rfogatra akarnak velem m�retni. Ha valaki tiszt�ban van a szemcsem�ret, t�rfogats�ly, t�m�r�tett t�rfogats�ly k�r�li buktat�kkal, tudja, mir�l besz�lek (vigy�zz, ha vegy�szeknek �rsz receptet). R�ad�sul a neten tal�lhat� �tv�lt� t�bl�zatokkal is bef�r�dhet�nk. Ez�rt is v�lasztottam Rup�ner Marg� oldal�t, mert ugyan rengeteg helyen belefutottam mindk�t verzi�ba, de n�la s�lyadatok is szerepelnek, nem csak b�gr�k.

Kor�bban elk�sz�tettem m�r a pudingos kekszeket hagyom�nyos �zekben (van�lia, puncs, csoki). Akkor azt tapasztaltam, hogy igaz�b�l a karakteres arom�k �rv�nyes�lnek, mert a t�bbi �ze (pl. puncs) nagyon halov�ny. �gy amikor megl�ttam a k�kuszos �s a tiramisus Haasokat, abban rem�nykedtem, gazdag�thatom vel�k a vari�ci�k sz�m�t. Miut�n nagyon szeretem a puncsot, �gy adtam ennek is egy m�sodik es�lyt (az Oetkert V�ncz�ra cser�lve).

El�z�leg vacakoltam azzal, hogy a recept szerinti pudingpor mennyis�g�t t�k�letesen reproduk�ljam (100 g). Miut�n h�romfel� osztottam a t�szt�t, a pudingok pedig 40-40 grammosak voltak, �gy mindegyikb�l maradt 7 gramm. Na most m�r b�trabb voltam: belesz�rtam a harmadokba az eg�sz zacsk�t, ami semmilyen �llagroml�st nem eredm�nyezett.

A h�rom �zb�l egyed�l a tiramisus „j�tt �t” kellemesen k�v�s form�ban, a m�sik kett�n�l megint leuralt a vaj minden m�st. Ez persze nem baj, mert �gy is fincsik a porhany�s kis kekszecsk�k.

A gomb�sn�l a forma fogott meg igaz�n. Az, hogy a megt�veszt�sig hasonl�t egy csiperke fej�re, m�k�s beugrat�soknak is alapj�ul szolg�lhat.

Ezt is k�nny� elk�sz�teni, egyed�li extrak�nt egy ki�r�lt Oetker arom�s flakonra van sz�ks�g hozz�. 25 grammos gomb�ck�kat form�ltam a t�szt�b�l, kisebbekhez nagyon vastag lett volna a flakon nyak�nak �tm�r�je (j�-j�, �gy k�t harap�ssal lehet csak elt�ntetni).

Finomak lettek �s a 10 napos utaz�s nem hagyott nyomot rajtuk sem k�v�l, sem bel�l. Ezt bizton �ll�thatom, ugyanis az utols� fot� elk�sz�lte ut�n t�rsaik sors�ra jutottak, �s a pocakunkban landoltak.