A vajas keksz Skócia szimbóluma. Az alaprecept egy középkori kenyéré volt, cukor csak a 17. században került bele. Miután a kenyér adómentes volt, ezt követően is megtartották ezt az elnevezést.

A shortbread a skótok hozzájárulása a világ legismertebb és legkedveltebb édességeihez. Hagyományosan 1 rész cukor, 2 rész vaj és 3 rész liszt keverékéből készül. Mindenből nagyon fontos a jó minőségű alapanyag használata, különösen a vaj és liszt kap kulcsszerepet ebben a süteményben.

Az angol sajátosságok körbejárását utazásunk előttre terveztem, de bizonyos nem várt, sajnálatos események alaposan elvették a kedvem a hókabókától, így ez elmaradt. A viharfelhők elvonultak, az érdeklődés nem csitult, kezdődhet a pótlás.

Az angolok furák. A jól ismert sztereotípiákon túl is. És mindig találkozik az ember újabb és újabb szokatlanságokkal, érdekességekkel, akárhányszor vetődik is Nagy-Britanniába.